cocina
1. Lugar especialmente equipado para la elaboración de alimentos. Por lo general, actualmente debe tener al menos un fregadero, armarios y una superficie de trabajo, con un refrigerador, un horno (microondas) y otros aparatos electrodomésticos. Existen normas sanitarias muy rígidas que deben cumplirse para evitar enfermedades, etc. 2. Puede definirse además como la técnica para preparar los alimentos que sirven para ser consumidos por los seres humanos. 3. Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero. Según la manera de trabajar, los ingredientes, etc. se distinguen unas cocinas o escuelas de cocina de otras: por regiones, por innovación, por productos específicos, etc. 4. Aparato que hace las veces de fogón, con hornillos o fuegos y a veces horno. Puede calentar con carbón, gas, electricidad, etc.
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